Гастроэнтеролог рассказал о важности полезных жиров для организма и их роли в поддержании здоровья.

В интервью с «СЭ» врач-диетолог и гастроэнтеролог Рустем Садыков объяснил, почему организму необходимы полезные жиры.

По его словам, они играют важнейшую роль в усвоении витаминов, таких как A, D, E и K. Без здоровых жиров человеческий организм не сможет эффективно перерабатывать и использовать эти жизненно важные витамины.

Во-вторых, полезные жиры необходимы для нормального функционирования мозга, который состоит на 60% из жиров. Поэтому их потребление критически важно для поддержания оптимального состояния мозга.

В-третьих, полезные жиры способствуют поддержанию здоровья сердца. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты помогают снижать уровень плохого холестерина, что, в свою очередь, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, полезные жиры помогают контролировать вес. Несмотря на высокую калорийность, они обеспечивают длительное чувство насыщения, превосходя по этому показателю углеводы и белки. Включение полезных жиров в рацион позволяет дольше оставаться сытым, что, в свою очередь, помогает избежать переедания и упрощает контроль за объемом потребляемой пищи.